期货交易所是指专门进行期货交易的机构。期货交易是一种金融衍生品交易，通过合约买卖某种标的物（如大宗商品、金融工具等）在未来某个约定的日期以约定的价格进行交割。期货交易所提供一个公开透明、有序的市场环境，为投资者提供交易所需的基础设施和服务。

期货交易所的主要功能包括：

1. 提供交易平台：期货交易所提供一个电子交易平台，投资者可以通过该平台进行期货合约的买卖。交易所通过撮合买卖双方的订单，确保交易的公平和透明。

2. 制定交易规则：期货交易所制定并监管期货交易的规则。这些规则包括交易时间、交易合约的标准化、交易费用等，旨在维护市场秩序和保护投资者权益。

3. 提供交易保障：期货交易所设立了资金保障基金，用于弥补交易成员的违约风险。这样可以保证投资者在交易过程中的利益不受损失。

4. 交割和结算：期货交易所负责合约的交割和结算工作。交割是指在合约到期时，买方支付货款，卖方交付标的物；结算是指交易所根据合约的盈亏情况，计算买卖双方的结算金额，并进行资金结算。

5. 监管市场行为：期货交易所对市场参与者的行为进行监管，防止操纵市场、欺诈行为等违规行为的发生。

全球主要的期货交易所有芝加哥商品交易所（CME）、纽约商品交易所（NYMEX）、伦敦国际金融期货交易所（LIFFE）等。这些交易所提供全球范围内的期货合约交易，涵盖了大宗商品、金融衍生品、能源产品等多个领域。在国内，中国金融期货交易所（中金所）、上海期货交易所（SHFE）等是主要的期货交易所。它们为国内投资者提供了各种期货合约的交易机会，促进了我国期货市场的发展。