豆一是指大豆期货，是中国金融期货交易所（简称中金所）推出的一种农产品期货合约。大豆是世界上最重要的粮食和油料作物之一，广泛用于食品加工、饲料生产以及生物燃料等领域。豆一期货合约的交易标的为大豆，是投资者以标准化合约形式进行买卖的金融衍生产品。

豆一期货合约的交易单位为10吨，最小变动价位为1元/吨。交易时间为周一至周五的上午9:00至11:30以及下午1:30至3:00。豆一期货合约的交易基准价为当日的收盘价。

豆一期货合约的交易目的是为投资者提供一种投机和套期保值的工具。投资者可以通过买入或卖出豆一合约来获取价格波动带来的投资收益。同时，农产品生产或加工企业也可以利用豆一期货合约进行套期保值，锁定未来的成本或收入，降低市场风险。

豆一期货合约的价格受多种因素影响，包括供需关系、天气、政策变化、国际市场走势等。投资者需要关注相关因素的动态，进行合理的分析和决策。

总之，豆一期货是中国金融期货交易所推出的一种农产品期货合约，以大豆为交易标的。投资者可以通过买卖豆一期货合约来获取投资收益或进行套期保值。