中程跟单是指中长期跟踪订单的过程。它主要发生在供应链管理中，涉及到从订单接收到交货的整个过程。中程跟单的目的是确保订单按时交付，并满足客户的需求。

中程跟单的具体步骤包括以下几个方面：

1. 订单接收：跟单员收到订单后，需要核实订单的准确性和完整性。他们会检查订单中的产品数量、型号、规格、价格等信息，并与客户进行确认。

2. 生产计划：跟单员将订单信息传递给生产部门，并与生产计划师协商制定生产计划。他们需要考虑生产能力、原材料供应、工艺流程等因素，以确保订单能够按时交付。

3. 生产跟踪：跟单员会跟踪生产进度，监督生产过程中的各个环节。他们会与生产人员进行沟通，确保生产计划的顺利执行，及时解决生产中的问题，并及时更新客户订单状态。

4. 物流安排：跟单员会与物流部门协调，安排产品的运输和交付。他们需要选择合适的运输方式、安排运输时间，并跟踪货物的运输过程，确保订单准时送达客户手中。

5. 质量控制：跟单员会进行质量检查，确保产品符合订单要求和客户的期望。他们会监督生产过程中的质量控制措施，并在产品完成后进行最终的质量检验。

6. 售后服务：跟单员会与客户保持密切contact，及时反馈订单进展情况，并解决客户可能遇到的问题。他们会提供售后支持，处理客户的投诉和退换货事宜。

总体而言，中程跟单是一个对订单进行全程管理和监督的过程，旨在确保订单的顺利执行和客户满意度的提高。它涉及到供应链中各个环节的协调和沟通，需要跟单员具备良好的组织能力、沟通能力和问题解决能力。