三高一剩行业是指中国经济中的三高行业和一剩行业，它们分别是高耗能、高污染、高排放和过剩产能行业。

1. 高耗能行业：高耗能行业是指对能源需求量较大的产业。这些行业通常使用大量的煤炭、石油、天然气等能源资源，包括钢铁、铝、水泥、化工、有色金属等行业。高耗能行业的存在会导致能源资源的过度消耗和环境污染。

2. 高污染行业：高污染行业是指排放大量污染物的产业。这些行业通常排放大量的废气、废水和固体废物，对环境造成严重污染。高污染行业包括煤炭、石油化工、纺织印染、电镀、造纸等行业。

3. 高排放行业：高排放行业是指排放大量温室气体的产业。这些行业通常通过燃烧化石燃料等方式产生大量二氧化碳等温室气体，加剧了全球气候变化。高排放行业包括电力、钢铁、化工、水泥等行业。

4. 过剩产能行业：过剩产能行业是指产能过剩的行业。这些行业通常供应过多，市场需求无法消化，导致价格下跌和资源浪费。过剩产能行业包括钢铁、煤炭、水泥、玻璃等行业。

这些行业在中国经济中占据重要地位，但也带来了环境污染、能源浪费和资源消耗等问题。为了可持续发展和环保目标，中国政府采取了一系列措施，包括淘汰落后产能、推动产业升级和转型、加强环境监管等，以促进经济结构调整和绿色发展。