郑州菜油期货2101主力合约是指郑州商品交易所上市的菜油期货合约，2101代表该合约的交割月份为2021年1月份。那么，什么时候到期呢？我们将在本文中详细解答这个问题。

首先，我们需要了解期货合约的基本知识。期货合约是一种标准化的衍生品合约，通过交易所进行交易和结算。每个期货合约都有特定的到期日，到期日是合约的最后交易日，也是合约的交割日。

对于郑州菜油期货2101主力合约而言，到期日就是该合约的最后交易日，也是交割日。根据郑州商品交易所的规定，郑州菜油期货2101主力合约的最后交易日为2020年12月15日，交割日为2020年12月17日。也就是说，郑州菜油期货2101主力合约将在2020年12月15日到期，交割日为2020年12月17日。

到期日的意义在于，投资者需要在该日期前决定是否持有该合约，以及是否选择进行实际的交割。如果投资者希望继续持有菜油期货合约，可以选择进行“滚仓”，即将到期的合约平仓，并同时开仓新的合约，以延长持有期限。如果投资者不希望继续持有该合约，可以选择在到期日前平仓，以兑现盈利或减少损失。

到期日对于期货市场的运作非常重要，它为投资者提供了一个清晰的时间框架，帮助他们制定合理的交易策略。在到期日前，市场上的交易活动可能会增加，因为投资者需要决定是否进行滚仓或平仓操作。此外，到期日还可以影响期货合约的价格走势，因为投资者可能会在到期前调整他们的头寸，以适应市场变化。

值得注意的是，到期日只适用于期货合约，对于期权合约而言，有不同的到期日规则。期权合约有欧式期权和美式期权之分，欧式期权只能在到期日当天行使，而美式期权可以在到期日之前的任何时间行使。

综上所述，郑州菜油期货2101主力合约将在2020年12月15日到期，投资者在该日期前需要决定是否继续持有该合约或选择平仓。到期日对于期货市场的运作和投资者的交易策略都具有重要意义，因此投资者需要密切关注到期日信息，并根据自身情况做出合理的决策。当然，除了到期日之外，还有其他因素也会对期货合约的价格和交易活动产生影响，投资者应该全面考虑，制定合理的投资策略。