苹果2005期货是指以苹果作为标的物的期货合约，交易时间为2005年。期货是一种金融衍生品，它是在期货交易所上进行交易的标准化合约，以便在未来某个约定的日期以约定的价格进行buy或销售标的物。

苹果2005期货是在2005年期货交易所上交易的合约，它的标的物是苹果。期货交易的目的是为了进行风险管理和投机。参与期货交易的主体包括农民、果农、食品加工企业、贸易商、投资者等。

苹果2005期货的交易流程如下：首先，交易者选择期货合约，即苹果2005期货，然后确定要进行的交易方向，即买入或卖出。接下来，交易者与期货经纪人或交易所进行合约交易，并支付保证金。交易者必须在约定的交割日期前平仓，即将合约卖出或buy实物苹果。

期货交易的风险包括价格波动风险和交易风险。价格波动风险是指苹果价格在交易期间发生变化，可能导致交易者获利或亏损。交易风险是指交易者无法按时履约或交易所出现技术故障等情况。

苹果2005期货的交易对农民和果农来说具有重要意义，他们可以通过期货交易锁定未来的苹果价格，降低市场风险。对于贸易商和食品加工企业来说，苹果2005期货可以提供价格保护和计划采购的便利。对于投资者来说，苹果2005期货提供了参与农产品市场投资的机会。

总之，苹果2005期货是在2005年期货交易所上交易的以苹果作为标的物的期货合约，其目的是为了进行风险管理和投机，对农民、果农、贸易商、食品加工企业和投资者等主体具有重要意义。