期货中的S和B代表卖出（Sell）和买入（Buy），分别表示投资者的卖出和买入动作。期货是一种金融衍生工具，允许投资者在未来的某个时间点以约定的价格买入或卖出标的资产，如商品、股指、外汇等。

在期货市场中，投资者可以选择以S（Sell）的方式进行交易，即卖出期货合约，也可以选择以B（Buy）的方式进行交易，即买入期货合约。投资者根据市场行情、技术分析、基本面分析等因素判断未来的价格走势，决定采取S还是B的交易策略。

S（Sell）意味着投资者预期标的资产价格将下跌，因此选择卖出期货合约，希望在未来以更低的价格买入，从而实现盈利。而B（Buy）则表示投资者预期标的资产价格将上涨，因此选择买入期货合约，希望在未来以更高的价格卖出，从而实现盈利。

在期货市场中，S和B的交易行为是投资者根据自己的判断和预期来做出的决策，每个投资者的交易策略可能不同。投资者可以通过期货交易平台进行S和B交易，并根据市场行情随时调整交易策略，以追求盈利的机会。