乱世存黄金的原因有多方面，主要包括以下几点：

1. 通货贬值：在动荡不安的时期，国家政局不稳定，通货膨胀可能会加剧，导致货币贬值。持有黄金可以作为一种抵御通货贬值的方式，因为黄金具有稳定的价值。

2. 避险投资：乱世时期的金融市场波动大，投资风险增加。黄金被认为是一种避险资产，投资者会转向黄金等稳定资产以保值。

3. 财富保值：在乱世中，财富和资产可能会受到损失，持有黄金可以帮助人们保值财富，确保在不稳定的环境中依然拥有一定的资产。

4. 流动性强：黄金是一种全球通用的贵金属，具有很强的流动性，可以随时变现。在乱世中，人们可能需要紧急变现资产以应对突发情况，持有黄金可以提供这种灵活性。

综上所述，乱世存黄金可以帮助人们应对通货膨胀、投资风险、财富保值和提供流动性等方面的挑战，成为一种重要的资产配置方式。