高铁营收的计算通常包括以下几个要素：

1. 票务收入：高铁的主要收入来源是售卖车票。票务收入的计算是根据车票的价格和销售数量来确定的。价格通常根据不同的座位等级、车次类型和行程距离等因素进行定价。

2. 餐饮收入：高铁列车上还提供餐饮服务，旅客可以buy餐饮品或者订餐。餐饮收入的计算是根据餐饮产品的价格和销售数量来确定的。

3. 物品销售收入：高铁列车上也会提供一些日常用品和小型商品的销售服务，如杂志、纪念品等。物品销售收入的计算是根据商品的价格和销售数量来确定的。

4. 广告收入：高铁列车和车站也是广告商的一个宣传渠道，因此会有广告收入。广告收入的计算通常是根据广告位的租赁价格和租赁时长来确定的。

5. 其他收入：高铁公司还可能通过提供其他增值服务，如包车服务、行李托运等来获取收入。

高铁营收的计算是将以上各项收入相加得到的总收入。这些数据通常由高铁公司的财务部门进行统计和计算。这些统计数据对于高铁公司的经营决策和财务分析非常重要。