豆油2101合约是中国大连商品交易所（DCE）上的一种期货合约，也被称为大豆油合约。该合约的交易标的是大豆油，是以中国大豆油作为交割品种的衍生品合约。

豆油2101合约的交割品种是国内生产的豆类油脂，它是从大豆中提取出的油脂产品。大豆油在中国是一种重要的食用油，广泛应用于烹饪、调味和食品加工等领域。

豆油2101合约的交易单位是10吨/手，报价单位是元（人民币）/吨。合约交易的时间为每周一至周五，交易时间分为白天和夜盘，具体时间根据交易所规定而定。

交易者可以通过期货经纪商在大连商品交易所进行豆油2101合约的交易。交易者可以通过买入或卖出合约来获得盈利，根据市场行情的变化，交易者可以选择适时买入或卖出合约，进行套利或投机交易。

豆油2101合约的价格受到多种因素的影响，包括大豆产量、供应情况、需求情况以及国内外宏观经济环境等。交易者需要关注这些因素，并根据市场动态进行交易决策。

豆油2101合约的交割方式是实物交割，即合约到期后，交割品种将以指定的质量和数量进行实物交割。交割地点是中国大连。

总结起来，豆油2101合约是中国大连商品交易所上的一种期货合约，交易标的是大豆油。交易者可以通过买卖合约来获得盈利，合约交割方式为实物交割。交易者需要密切关注市场因素，并根据市场情况进行交易决策。