菜粕1809是中国期货市场上的一种商品期货合约，代表的是菜籽粕的期货交易。以下是菜粕1809的交易时间的详细概述：

1. 交易时间段：菜粕1809的交易时间分为夜盘和日盘两个时段。

- 夜盘交易时间：夜盘交易时间一般从周一晚上21:00开始，持续到周二凌晨01:00；从周二晚上21:00开始，持续到周三凌晨01:00；从周三晚上21:00开始，持续到周四凌晨01:00；从周四晚上21:00开始，持续到周五凌晨01:00。

- 日盘交易时间：日盘交易时间一般从周一早上09:00开始，持续到周五下午15:00。

2. 交易所：菜粕1809的交易所是中国金融期货交易所（中国金融期货交易所简称中金所）。

3. 交易规则：菜粕1809的交易遵循中金所的交易规则，包括买卖合约、交割规则、交易保证金和手续费等。交易者可以通过交易所指定的期货公司进行交易。

4. 交易品种：菜粕1809交易的是菜籽粕的期货合约。菜籽粕是一种由菜籽经过压榨后得到的固体残渣，常用于饲料和食品加工。

5. 交易风险管理：交易者在进行菜粕1809交易时需要注意风险管理，包括合理控制仓位、设定止盈止损点位、关注市场动态等。

总结起来，菜粕1809的交易时间为夜盘和日盘两个时段，交易所是中国金融期货交易所，交易的是菜籽粕的期货合约。交易者需要遵循交易所的交易规则并注意风险管理。