邮政储蓄是指由邮政机构提供的储蓄服务，其利息是指储户存款所获得的收益。邮政储蓄的利息是根据存款金额和存款期限来计算的。

一般来说，邮政储蓄的利率相对较低，常常与各国央行的基准利率挂钩。具体的利率可能会因不同国家和地区而有所不同。在中国，邮政储蓄的利率通常会根据央行的政策来调整，一般介于1.5%到3%之间。

以中国为例，假设某个存款的利率为2%，那么在一年的时间里，存款的利息就是存款金额乘以利率。例如，如果存款金额为10000元，那么一年的利息就是10000乘以0.02，即200元。

需要注意的是，实际的利息可能会因为各种因素而有所变化，包括但不限于央行政策、经济形势、通胀率等。因此，具体的利息收益可能会有所浮动。

总而言之，邮政储蓄一年的利息收益取决于存款金额和利率，具体的计算方法可以根据不同国家和地区的政策来确定。