批发蔬菜是一个相对稳定和有市场需求的生意。以下是一些关键步骤，可以帮助您做好批发蔬菜生意：

1. 市场调研：了解当地蔬菜市场的需求和竞争情况。研究当地的蔬菜供应链，包括供应商、批发商和零售商。

2. 寻找可靠的供应商：与农民、种植园或批发市场建立contact，以获得新鲜和高质量的蔬菜供应。确保供应商能够按时供货，并提供具有竞争力的价格。

3. 建立合作关系：与零售商、餐馆、酒店等潜在客户建立合作关系。提供优质的蔬菜、准时配送和良好的客户服务，以建立长期稳定的合作伙伴关系。

4. 保持库存管理：有效管理库存，避免过期和浪费。定期检查库存，确保及时补充和更新产品。

5. 控制成本：与供应商谈判获取更好的价格，并控制运输和储存成本。优化物流和仓储流程，以提高效率并降低费用。

6. 品质和卫生：确保蔬菜的品质和卫生符合标准。定期检查供应商的生产环境和质量控制措施，以确保所提供的蔬菜符合安全和卫生要求。

7. 市场营销和推广：通过广告、宣传和市场推广活动，提高品牌知名度和销售额。参加当地农贸市场、展览和活动，与潜在顾客建立contact。

8. 客户关系管理：与客户保持良好的沟通和关系。了解客户需求，并根据需求提供个性化的服务和产品。

9. 不断学习和改进：随时关注市场变化和趋势，学习新的销售技巧和供应链管理方法。根据市场反馈和客户需求，不断改进和调整经营策略。

10. 保持良好声誉：遵守商业道德和法律法规，以建立可靠和信誉良好的声誉。解决客户投诉，并确保及时履行合同和承诺。

请注意，这仅是一般性的概述。具体的经营策略和步骤可能因地区和市场的差异而有所不同。同时，了解并遵守当地的法律法规和行业标准也是非常重要的。