豆油在2008年创新高的原因主要有以下几个方面：

1. 供需关系：在2008年，豆油的供需关系出现了紧张局势。全球经济的快速发展导致了对食品和能源的需求增加，而豆油作为一种重要的食用油和生物燃料原料，受到了供需关系的影响。供应不足和需求上升推高了豆油价格。

2. 美元贬值：在2008年，美元贬值的情况下，商品价格通常会上涨。由于豆油是一种全球交易的商品，其价格受到美元汇率的影响。当美元贬值时，投资者往往会将资金投资到商品市场，这会提高豆油等商品的需求和价格。

3. 天气因素：天气因素对豆油价格也产生了重要影响。在2008年，一些重要的豆油生产地遭受了干旱和其他自然灾害的影响，导致豆油的供应减少。供应的不稳定性使得豆油价格上升。

4. 投机因素：在市场上，投机者的行为也对豆油价格产生了影响。投机者通过买入和卖出豆油期货合约来获利。在2008年，一些投机者预测豆油价格将继续上涨，并采取了大量买入的行动，从而推高了豆油价格。

需要注意的是，以上所述的原因是一般性的解释，不能保证在所有情况下都适用。此外，豆油价格的涨跌还可能受到其他因素的影响，如政策变化、国际贸易关系、人口增长等。