期货交易中的数量一手是指交易合约的标准交易单位。每种期货合约的一手数量都是由交易所规定的，通常是为了方便交易和计算，以及确保市场的流动性。

一手的具体数量因不同的期货合约而异。例如，在股指期货中，一手可能代表一份合约，而在商品期货中，一手可能代表一定数量的商品，如一手黄金期货合约可能等于100盎司黄金。

交易者可以根据自己的资金和风险承受能力选择合适的交易数量。交易数量的选择对于盈亏的计算和风险管理至关重要。

需要注意的是，期货交易是一种高风险投资方式，投资者需要具备充分的市场知识和风险意识。在进行期货交易时，投资者应该根据自己的实际情况，合理选择交易数量，并采取适当的风险管理措施，以保护自己的资金安全。