男人多头油是指男性头皮过度分泌油脂，导致头发容易油腻、发痒，并且容易出现头屑。以下是男人多头油的原因和处理方法：

原因：

1. 雄性激素水平：男性激素分泌旺盛，可能导致头皮油脂分泌增加。

2. 遗传因素：有些人天生头皮分泌油脂较多。

3. 饮食习惯：高糖、高脂肪食物和缺乏维生素B族的摄入，可能加重头皮油脂分泌。

4. 不正确的洗发习惯：频繁使用过热的水洗头、使用刺激性的洗发产品或过度洗发，可能刺激头皮油脂分泌。

处理方法：

1. 温和洗发：使用温和的洗发产品，尽量避免使用含有硫酸盐的洗发水，这些成分可能刺激头皮油脂分泌。

2. 适当清洁：每天洗头容易过度刺激头皮，可尝试每两天洗一次头，适时清洗头发。

3. 控制洗发水用量：适量使用洗发水，过多使用可能导致头皮过度干燥，刺激油脂分泌。

4. 轻柔按摩：洗头时用指腹轻轻按摩头皮，促进血液循环，但要避免过度刺激头皮。

5. 避免触摸头发：手上的油脂会传到头发上，尽量避免频繁触摸头发。

6. 饮食调理：摄入均衡的饮食，增加维生素B族的摄入，减少高糖、高脂肪食物的摄入。

7. 排解压力：压力可能导致激素失衡，从而影响头皮油脂分泌，适当进行放松和排解压力的活动。

男人多头油可能是正常的生理情况，但如果头皮油脂分泌过多、伴有严重头屑、发痒等症状，建议咨询专业皮肤科医生的建议，以便得到正确的诊断和治疗。