期权行情可以在以下几个地方进行观察和分析：

1. 交易所guanfangwebsite：期权交易所通常会提供相关期权合约的实时行情数据，包括标的资产价格、期权合约的买卖价格、成交量和持仓量等信息。投资者可以通过访问交易所的guanfangwebsite，查看各种期权合约的最新行情数据。

2. 金融新闻website：许多金融新闻website提供实时的期权行情数据，包括期权合约的价格、波动率、隐含波动率和期权的盈亏情况等。投资者可以通过订阅这些website的服务，获取最新的期权行情数据和分析报告。

3. 期权交易平台：许多on-line期权交易平台提供实时的期权行情数据，并且常常配备有相应的图表和工具，帮助投资者分析和研究期权市场。这些平台通常提供多种期权合约的交易，并提供相关的行情数据和交易工具。

4. 期权分析软件：有一些专门的期权分析软件可以提供全面的期权行情数据和分析工具。这些软件通常会提供期权合约的价格、隐含波动率、希腊字母等指标，并提供图表和模拟交易等功能，帮助投资者进行期权交易决策。

需要注意的是，期权行情是实时变动的，投资者在进行决策时需要及时获取最新的行情数据，以便做出准确的交易策略。同时，投资者也需要学习和理解期权的基本知识和分析方法，以更好地利用期权行情数据进行交易决策。