开通工行手机银行掌上汇需要按照以下步骤进行：

1. 下载工行手机银行掌上汇应用：在手机应用商店中搜索并下载工行手机银行掌上汇应用，确保下载的是正版应用。

2. 注册账户：打开应用后，点击“注册”按钮进行账户注册。根据应用的提示，填写个人信息，包括姓名、身份证号码、手机号码等，并设置登录密码。

3. 验证身份：注册成功后，系统会要求进行身份验证。用户需要按照提示，选择合适的验证方式，如短信验证、人脸识别等，完成身份验证。

4. 绑定银行卡：绑定银行卡是开通手机银行掌上汇的重要步骤。用户需要选择绑定的银行卡类型（借记卡或xyk），并输入相应的卡号、持卡人姓名、身份证号等信息，然后按照提示完成绑定。

5. 设置交易密码：设置交易密码是为了保护账户安全。用户需要根据应用的要求，设置一个符合要求的交易密码，并进行确认。

6. 开通掌上汇服务：完成绑定银行卡和设置交易密码后，应用会提示用户是否开通掌上汇服务。用户需要点击“开通服务”按钮，同意相关条款和条件。

7. 完成开通：开通成功后，用户可以根据应用的指引，根据自己的需要进行账户查询、转账、缴费、理财等操作。

需要注意的是，在开通工行手机银行掌上汇的过程中，用户需要提供真实、准确的信息，并且确保手机的网络连接稳定，以免影响开通的顺利进行。另外，用户在使用手机银行掌上汇时，应当注意账户安全，不要随意泄露个人信息和交易密码，以免造成财产损失。