苹果期货交割通常在合约到期日进行，期货交易所会安排交割程序。交割的具体时间取决于期货合约的规定，一般来说，苹果期货的交割时间是在合约到期日的最后一个交易日。交割的方式包括实物交割和现金交割，具体取决于期货合约的约定。实物交割是指交易双方按照合约规定在交割日交割实际的苹果商品，而现金交割则是以现金结算合约的差价。整个交割过程通常会在几天内完成，确保合约双方的权益得到充分保障。