炒外汇是一种高风险投资行为，选择一个安全可靠的平台至关重要。目前市场上有许多外汇交易平台，如MetaTrader 4、MetaTrader 5、IG、Oanda等。这些平台在全球范围内都有良好的口碑和较高的信誉度，被广泛认为是较为安全的选择。

在选择外汇交易平台时，投资者应该注意以下几点：首先，平台是否受到监管机构的监管，例如美国的CFTC、英国的FCA等；其次，平台是否有完善的资金安全措施，如与银行合作、资金隔离等；再次，平台是否提供完善的客户服务和技术支持，以及是否有丰富的交易工具和功能。

总的来说，选择一个受监管、资金安全、客户服务完善的外汇交易平台是炒外汇的首要任务。在选择平台时，投资者可以通过查看平台的监管资质、用户评价等多方面信息来进行评估，以确保选择的平台是安全可靠的。