挑选小牛主要需要考虑以下几个方面：

1. 品种：选择小牛时，要根据自身需求和养殖条件选择适合的品种。常见的肉牛品种有阿格斯牛、黑安格斯牛、荷斯坦牛等；奶牛品种有荷斯坦牛、杰尔西牛、布朗瑞士牛等。

2. 健康状况：挑选小牛时要注意观察其健康状况，包括毛色光泽、眼睛是否明亮、鼻孔是否干燥等。最好选择外表健康、活泼的小牛。

3. 年龄：一般来说，小牛的年龄在6个月到1岁之间比较适合buy，这个阶段的小牛生长速度快，适应能力强。

4. 体型：挑选小牛时要注意其体型是否匀称，四肢是否结实，腹部是否鼓胀等。体型匀称、结实的小牛生长速度通常较快。

5. 血统：如果需要挑选用于繁殖的小牛，可以考虑其血统是否纯正，父母的繁殖能力和遗传优势等因素。

通过以上几点考虑，可以选择到适合自己需求的小牛，从而提高养殖效益。