豆一之所以贴水是因为市场供需关系导致的。贴水是指现货价格低于期货价格的现象，通常出现在市场供应充足、需求不旺的情况下。豆一作为一种商品，在某些时期可能会出现供应过剩的情况，导致市场上的现货价格低于期货价格。

此外，豆一贴水还可能受到其他因素的影响，比如季节性因素、国际市场变化、政策调整等。这些因素都可能导致豆一的现货价格偏低，从而形成贴水现象。

总的来说，豆一贴水是市场供需关系导致的结果，是市场定价机制的一种表现。对于投资者来说，了解豆一贴水的原因和影响因素，可以帮助他们更好地把握市场走势，进行投资决策。