东证期货是中国的一家期货公司，提供期货交易和期权交易服务。期权是一种金融衍生品，允许投资者在未来某个时间点以约定的价格买入或卖出某个标的资产（如股票、商品等）。在东证期货开立期权账户的流程如下：

1. 填写申请表格：投资者需要填写东证期货的期权开户申请表格，提供个人信息、资产状况等相关资料。

2. 提供身份证明：投资者需要提供有效身份证件（如身份证、护照等）的复印件，并在需要的情况下提供其他相关证明文件。

3. 签署协议：投资者需要签署东证期货的客户协议，明确双方的权利和义务，包括交易规则、费用结构等内容。

4. 缴纳保证金：投资者需要按照东证期货的要求缴纳一定比例的保证金作为交易保障。保证金的金额根据投资者的风险承受能力和交易策略而定。

5. 开通交易账户：完成上述步骤后，东证期货将为投资者开通期权交易账户，投资者可以通过该账户进行期权交易。

开立期权账户后，投资者可以根据市场行情和个人投资需求选择适合的期权品种进行交易，包括认购期权和认沽期权。投资者可以通过买入或卖出期权合约来参与市场，从中获取利润。

需要注意的是，期权交易具有一定的风险，投资者应该充分了解相关风险，并在投资前进行充分的市场研究和风险评估。此外，期权交易也需要遵守东证期货的交易规则和监管要求，包括交易时间、交易限制等。

总之，东证期货期权开户是一个相对简单的流程，投资者通过填写申请表格、提供身份证明、签署协议、缴纳保证金等步骤即可开通期权交易账户，然后可以在东证期货提供的期权交易平台上进行期权交易。