期货合同和期权是金融市场中常见的衍生品合约，用于对冲风险、投机和套利等目的。它们是在未来某一特定时间按预定条件交割一定数量的标的资产，如商品、股票、货币等。

期货合同是一种标准化合约，约定了买方和卖方在未来某一特定日期交割特定商品或金融资产的数量和价格。合约中规定了交割的时间、地点和方式，并且在交易所进行交易。期货合约的买方和卖方可以通过价格涨跌进行投机交易，也可以通过交割实际交收实物商品进行对冲风险。

期货合约的交割可以是实物交割，即交易双方实际交付标的资产，也可以是现金交割，即按合约规定的价格差额结算。期货合约的价格是由市场供求关系决定的，价格波动受到多种因素的影响，如供应和需求的变化、政治经济事件等。

期权是一种buy或出售标的资产的权利，但并不是义务。期权合约给予买方在未来某一特定时间以约定价格买入或卖出标的资产的权利，而卖方则有义务在期权到期时履行交割。期权分为认购期权和认沽期权两种。

认购期权给予买方以约定价格buy标的资产的权利，认沽期权则给予买方以约定价格卖出标的资产的权利。期权合约中规定了合约的到期日、行权价格和标的资产的数量。期权的买方可以通过行权获得利润，而卖方则通过收取权利金来获得利润。

期权的价格也受到市场供求关系和其他因素的影响，如标的资产的价格变动、时间价值等。期权可以用于投机、对冲和套利等目的，是一种灵活的金融工具。

总结来说，期货合同和期权是金融市场中常见的衍生品合约，用于对冲风险、投机和套利等目的。期货合约是标准化的合约，约定了未来某一特定时间交割特定商品或金融资产的数量和价格。期权是buy或出售标的资产的权利，可以是认购期权或认沽期权。这些合约的价格受到市场供求关系和其他因素的影响。