生猪交易市场的手续主要包括以下几个方面：

1. 注册登记：参与生猪交易市场的买卖双方，需要先进行注册登记。注册时需要提供相关身份证明、contact方式等信息，并遵守市场规定的交易规则和行为准则。

2. 屠宰检疫：生猪在交易前需要进行屠宰检疫。检疫部门会对生猪进行疫病检测，以确保交易的安全和质量。只有通过检疫的生猪才能进入交易市场。

3. 交易准备：买卖双方在交易前需要进行一些准备工作。卖方需要准备好待售的生猪，并提供必要的证明文件，如健康证明、屠宰证明等。买方则需要确认自己的buy需求和经济能力。

4. 交易过程：在交易市场上，卖方将待售的生猪公开展示，并标明价格和基本信息。买方可以根据自己的需求选择合适的生猪，并与卖方进行交涉和议价。一旦双方达成交易意向，可以签订买卖合同，并进行交付和结算。

5. 交割和结算：交易完成后，卖方需要将已售出的生猪交付给买方。同时，双方进行结算，包括支付货款、税费等。交易市场通常提供支付和结算服务，确保交易的安全和及时性。

6. 监管和法律合规：生猪交易市场需要严格遵守相关法律法规和监管要求。市场管理方负责监督交易活动，维护市场秩序，并对违规行为进行处罚和纠正。交易市场还可以与相关政府部门合作，共同推动市场的健康发展。

总的来说，生猪交易市场的手续主要包括注册登记、屠宰检疫、交易准备、交易过程、交割和结算等环节。这些手续的目的是确保交易的合法性、安全性和质量，促进生猪交易市场的健康发展。